Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 l tej ( házi tej, vagy 3,5 %-os bolti tej )
2 dl -s bolti joghurt, vagy kefír (Danone a legjobb)
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, lehűtjük 40-50 fokra ( még meleg legyen, ne langyos)
beleöntjük egy befőttes üvegbe, üvegekbe, belerakjuk a joghurtot , kefirt elkeverjük.Melegen tartjuk legalább egy napra. Ha már sűrűbb kész a házi kefír, joghurt.
Túró készítése: Felmelegítjük lassan a kefírt, joghurtot amig kicsapódik a savó.Nem kell felforralni. Szűrőbe, konyharuhába, textilpelenkába rakjuk hogy kicsöpögjön a savó. Ha meleg van érdemes hűtőben megvárni amig kicsöpög. És kész a házi túró . Kb. 25-30 dkg túró.
Trükkök, tippek, praktikák:
A savó jó pogácsa, kenyér tésztába, illetve izesíte meg is lehet inni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
1. Darálóba vagy aprítóba rakunk mindent, és ízlés szerinti állagúra pépesítjük. 2. A citromlé lehet több is, akár 80 ml, kinek hogyan ízlik!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
az élesztőt felfuttatjuk, egy kis edényben langyosra melegítjük a tejet, egy csipet cukrot teszünk bele és belemorzsoljuk az élesztőt, így fog szépen magától feljönni az élesztő cs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
