Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g sertés- vagy pulykacomb, lehártyázva, felkockázva
3 evőkanál semleges ízű olaj vagy zsír
só és őrölt bors
2 gerezd reszelt fokhagyma, finomra zúzva
4 szelet húsos szalonna
1 nagy fej vöröshagyma, megpucolva és lereszelve, felkarikázva
160 g rizs
40 d kockázott krumpli
2-3 friss paradicsom, apróra vágva
3 db paprika, kicsumázva és apróra vágva
1 teáskanál morzsolt majoránna
1 teáskanál őrölt pirospaprika
2 dl leveskockával készült leves
Elkészítés:
1. Egy nagy serpenyőben a húst pár adagban félig megpirítjuk az olajon, sózzuk-borsozzuk, az utolsó percben hozzákeverjük a pépes fokhagymát, majd lehúzzuk a tűzről.
2. Egy kb. 25×35 centis beáztatott cserépedény aljába fektetjük a szalonnaszeleteket, rászórjuk a hagymakarikákat. Erre jön a megmosott rizs, majd a nagyon apróra vágott paradicsom és paprika, rá a hús
3. Sózzuk, és megszórjuk majorannával. A tetejére halmozzuk a krumplit, és rászórjuk a pirospaprikát, leöntjük a húslevessel
4. Lefedjük az edényt, betesszük a hideg sütőbe, majd a sütő hőmérsékletét 200 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat) kapcsoljuk, és legalább 1 órán át sütjük. Utána levesszük a tetejét, és visszatesszük még fél órára. Ha a teteje megpirult, kivesszük, és már tálalhatjuk is, de még jobb, ha megvárjuk, amíg langyosra hűl.
Trükkök, tippek, praktikák:
nagyon laktató
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Megpucoljuk és felaprítjuk a hagymát. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon pirítjuk. Ha megpirult a hagyma, hozzáadjuk a gombát és fedő alatt pároljuk. Ha elfőtte a vizet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposzta torzsáját kivágjuk és annyi vízben, hogy ellepje megabáljuk. Amikor elkezd a víz forrni, lecsendesítjük és két villa segítségével folyamatosan szedjük le a káposzta leve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összerakjuk a hozzávalókat egy nagy edényben, mixergép dagasztóspiráljával dagasztjuk, amíg össze nem áll a tészta. Utána letakarjuk és hagyjuk kelni egy picit. Olajos kézzel gombó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű