Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
egy tányér friss gomba
3 dbkrumpli
2 drépa
1 dbbabérlevél
5 szemszegfűbors
2 dbvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
ízlés szerint só, bors
1 ev. kanálmajoránna
3 ev. kanálvaj
2 ev. kanálbúzafinomliszt
Elkészítés:
A gombát és a répát megmossuk, felszeleteljük.
A hagymát negyedekre vágjuk, a krumplit felkockázzuk.
A zöldségeket egy edénybe tesszük, vízzel felöntjük, hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsot, sózzuk és borsozzuk.
Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk. Hideg vízzel felöntjük és berántjuk a levest.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a majoránnát, ízlés szerint még sózzuk, és alacsony fokozaton még 5 percig főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A tüdőt a vízbe főni tesszük. Amint felforrt, megsózzuk, a hasábra vágott hagymát, a leveszöldséget, borsot, a fokhagymát, babérlevelet, majorannát belekeverjük, és a tüdő megpuhu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vásárláskor érdemes feldaraboltatni a hentessel a csontot, hogy könnyebben beleférjen az otthoni levesesfazékba. Hazaérve hideg vízzel mosd át, de ne áztasd. A zöldségeket tisztít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Első lépésként készítünk egy zöldségalapot. Ehhez nagyobb darabokra vágjuk a répát, a hagymát, a fokhagymát és a zellert, aztán a szalonnát is felkockázzuk, majd mindezt beledobálj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes