Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
szeletelt sertéshús
sertészsír vagy olaj
vöröshagyma
só
bors
szalonna
őrölt kömény
szárított gomba
húsleveskocka
finomliszt sűrítéshez
Elkészítés:
A hússzeleteket sózzuk és borsozzuk. A hagymát felkockázzuk, a zsíron vagy olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát, majd rátesszük a hússzeleteket.
Hozzáadjuk az őrölt köményt, ízlés szerint sózzuk (vigyázat, a szalonna is eléggé fűszeres lehet). A szárított gombát vízbe mártjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, ha friss gombát használunk, akkor felszeleteljük és beletesszük a serpenyőbe.
A húst vízzel felöntjük, belemorzsoljuk a húsleveskockát, lefedjük, és addig pároljuk, amíg a hús meg nem puhul. Miután megpuhult, a húst kivesszük a serpenyőből, a lisztet egy kevés szószban csomómentesre keverjük, majd belekeverjük a szószba. Egyet forralunk rajta, visszatesszük a hússzeleteket, és már tálalhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sonkát a főzés előtt este áztasd be, de másnap cseréld le a vizet úgy, hogy az ellepje, és így tedd fel főni. Egy teatojásba tedd bele a borsot és a köményt, és helyezd bele a ví...
Elkészítési idő: 2.5 óra Nehézség: Könnyű
1. Tegyük a bordát egy mély, nagy lábos aljára. Keressük meg a lábos fedelét is, mert szükség lesz rá. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és öntsük fel annyi vízzel, hogy 2 cm-vel ell...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt bacont és húst is, pár percig pirítjuk. Ezt követően fűszerezzük és felöntjük a paradicso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű