Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 tk. só
1/2 kg túró
5 dkg élesztő
2 dl olaj
80 dkg liszt
10 csapott ek. kakaópor
1 db reszelt héja citrom
1 db tojás
ízlés szerint kristálycukor
1/2 l tej
3 ek. tejföl
15 dkg Rama
Elkészítés:
A langyos, kristálycukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a tészta hozzávalóit és bedagasztjuk, majd a duplájára kelesztjük.
Ha a tészta megkelt 3, vagy 4 részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk.
A kakaós háromszögnél az olvasztott vajjal kikevert cukros kakaóval megkenjük a tésztát, a túrós háromszög esetében a tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgát a kristálycukorral, illetve vaníliás cukorral kikeverjük, majd a túrót és a habbá vert tojásfehérjét hozzákeverjük. A tésztát vékonyan tejföllel megkenhetjük, majd ráhalmozzuk a túrós tölteléket.
A tésztákat a szélesebb oldalánál feltekerjük és háromszögeket vágunk belőle, egyet jobbra "/", egyet balra vágva "\".
Az elkészült háromszögeket kb. 5 percig még a tepsikben állni hagyjuk, addig a sütő is felmelegszik, végül 180°C-on arany színűre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 1 tojássárgáját, pici sót és annyi tejfölt amennyit felvesz. Összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, dióval töltjük é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az adott hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. (Először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban, majd a nedves hozzávalókat tesszük bele.) Cipóvá formáljuk, befóliáz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket alaposan elkeverjük. A vajat me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű