Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 tasak MAGGI Tésztás fortélyok Milánói makaróni alap
30 dkg csiperkegomba
4 dl víz
5 dkg margarin
30 dkg füstölt sonka
25 dkg orsótészta
10 dkg sajt
Elkészítés:
A gombát alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd felszeleteljük. A sonkát vékony szeletekre vágjuk. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leöblítjük és lecsepegtetjük, végül kevés olvasztott margarinban megforgatjuk. A szeletelt gombát és a sonkát kevés vajon megpirítjuk.
A MAGGI Tésztás fortélyok Milánói makaróni alapot 4 dl hideg vízhez keverjük, majd hozzáöntjük a párolt gombához és sonkához, végül 7 perc alatt együtt készre pároljuk.
A lecsepegtetett tésztát lazán a raguba keverjük, majd egy kivajazott tűzálló tálba halmozzuk.
Tetejét reszelt sajttal meghintjük és közepesen forró sütőben aranysárgára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Kb. fél órát kelesztem, hogy a duplájára nőjön. Majd lisztezett gyúródeszkán fél cm vastagra kinyújtom, és a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, kb. 6-7 cm átmérő. A korong...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tészta főzéséhez kb. 3 liter vizet felforral a sóval és a vajjal, majd a csomagoláson való módon megfőzzük és(…)leszűrjük. Egy serpenyőbe olajat öntünk, majd a kisebb darabokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovász hozzávalóit összekeverjük (galuska állagúnak kell lennie) , lefedjük majd minimum 5 órán át pihenni hagyjuk. Legjobb ha egész éjszaka pihen. A letelt idő után hozzáadj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes