Elk. idő: kb. 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csirkemell-csont, csirkeaprólék
3-4 közepes sárgarépa
1 petrezselyem
1 kis darab zeller
1/2 fej karalábé
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1/2 zöldpaprika
egyéb zöldség, ha van: pl. karfiolrózsa, kelkáposztalevél stb.
2-3 szál petrezselyem-zöld
10-15 szem szemesbors
2 evőkanál só
3 evőkanál vegeta
Elkészítés:
A megmosott húst, csontot hideg vízben felrakom főni, a 2 evőkanál sót hozzáadom. (A víz kb. a fazék feléig ér). Ha felforr, szűrőkanállal leszedem a habot.
Ezután hozzáadom a megtisztított, darabokra vágott zöldségeket, a borsot és a vegetát és teljesen felöntöm hideg vízzel.
Kb. 2 óráig főzöm, közben időnként pótolom az elforrt levet.
Amikor megfőtt, leszűröm, belefőzöm a kiválasztott levestésztát. A főtt zöldségeket és a húst-csontokat külön tálalom.
Trükkök, tippek, praktikák:
A leves befőzésénél célszerű csak a lé egy részét befőzni, tészta nélkül tovább eláll. Egy nagy fazék leves napokra elegendő.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A MAGGI Paradicsomlevest 1/2 l hideg vízbe keverjük. Időnként megkeverve 5 percig lassú tűzön főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A hozzávalókat apróra vágjuk, a MAGGI Paradics...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát nagyon apróra vágjuk és kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadunk egy kevés pirospaprikát. Vigyázzunk, nehogy megégjen a paprika majd beletesszük a húsokat, átfor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon megpároljuk a nagyon apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a gombát, és megsózzuk. Kicsit pároljuk, majd felöntjük vízzel, és hozzáadjuk az apróra vágott krumplit. Sózzuk,...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű