Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 25 dkg lencse (legalább 1 órával a főzés előtt áztassuk be, de akár egész éjszakára is lehet)
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2-3 babérlevél
• 1 húsleveskocka
• kb. 1 teáskanál (morzsolt) tárkony
• kb. 1/2 teáskanál őrölt bors
• kb. 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 2-3 dkg zsír vagy olaj
• 2 dl tejföl
• (tárkony)ecet vagy citromlé - ízlés szerint
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítom, kis kockákra, a vöröshagymát finomra aprítom. Felhevített zsiradékban a zöldségeket a vöröshagymával pár percig kevergetve pirítom, a zúzott fokhagymát is megfuttatom benne. Meghintem őrölt paprikával és felengedem kb. másfél liter vízzel. A beáztatott lencsét a leveshez öntöm, sózom, borsozom, babérral, valamint a leveskockával puhulásig főzöm.
Egy fél bögrényit kimerek a már megfőtt levesből (lencsével, zöldség nélkül), botmixerrel pürésítem, majd hozzáadom a tejfölt, és kikeverem kevés forró levessel, végül belekeverem a levesbe. Tárkonnyal, citrommal ízesítem, pár percig lassan főzöm, rövid pihentetés után tálalható.
Trükkök, tippek, praktikák:
Virslit is adhatunk hozzá, úgy még gazdagabb egytálételt kapunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Állandó kevergetés mellett forraljunk fel 2 l tejet. Facsarjunk ki 2 citromot, és a levét keverjük el egy kiskanál sóval, majd öntsük a forrásban lévő tejbe. Keverjük, míg a tej ö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Két változat Az alap mindkét esetben ugyanaz: A hozzávalókat nyersen darabokra vágjuk, és robotgépben apróra daráljuk. 1. Fagyasztós változat: Egy nagyobb lábasban 1,5 decilit...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Gyúrd össze a hozzávalókat és egy tálban a szokásos módon keleszd meg. (Ha van kenyérsütő géped, abban a legegyszerűbb megdagasztani, keleszteni.) Ezután formázz hengert a tésztáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű