Elk. idő: 1 óra
Adag: 3 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes csirkemell
1 gerezd fokhagyma préselve vagy fokhagyma granulátum
só, bors
majoranna
350 ml passata vagy paradicsomszósz
fél chilipaprika, lehet szárított is
fekete olajbogyó
olívaolaj
2 szelet ajóka
fahéj
bazsalikom
fél cs spagetti tészta
Elkészítés:
A csirkemellet lecsontozzuk, és falatnyi darabokra vágjuk. Közben feltesszük a tészta vizét, és al dente megfőzzük a spagettit, és félretesszük.
A csirkemell-falatokat sózzuk, borsozzuk, fokhagymázzuk, valamint megszórjuk majorannával. Közben olajat hevítünk egy magasabb falú serpenyőben, beledobjuk az aprított chillit és az ajókákat. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a chili, majd rádobjuk a fűszeres mellet és fehéredésig pirítjuk.
Közben megszórjuk fahéjjal ízlés szerint, valamint fejenként 4-5 szem olajbogyót is dobálunk a raguba.
Felöntjük a paradicsomszósszal, pár perc múlva adunk neki bazsalikomot, és jól összerotyogtatjuk.
Ha összefőtt rászedjük a tésztát, összekeverjük, és tálalhatjuk, sajttal és bort is kínálhatunk mellé. Jó étvágyat! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A cukrot beleteszem a tejbe, meglangyosítom és utána morzsolom bele az élesztőt. Hagyom felfutni. Addig a száraz összetevőket összekeverem. Mikor feltutott az élesztő robotgéppel s...
Elkészítési idő: 80-120 perc Nehézség: Közepes
A lisztet és a vajat összemorzsolom, mehet bele a só, tejföl, tojás, sajt és a tejes êlsztő. Összedolgozzuk, fél órát meleg helyen pihentetjük. Kinyújtom és hajtogatom. 20 percre p...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
8 dkg fehér lisztet ír,én ezt fél-fél arányban tönköly ill. alakorliszttel helyettesítettem (kisebb gluténtartalom). 2 dkg tökmagliszt. A lisztekbe pici sót teszünk és egy tojással...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű