Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
hozzávalók a lisztkeverékhez.
1 1/2 cups (240 g) brown rice flour
1/2 cup (96 g) potato starch
1/4 cup (40 g) white rice flour
1/4 cup (30 g) tapioca flour
optional: 1 tsp xanthan gum (not necessary)
Elkészítés:
Sajnos nem mértem semmit. Nagyjából negyedkiló lehetett a liszt, nem mertem sokat, hátha mégse jön be a dolog alapon. A chia magra én meleg vizet öntöttem, de azt olvastam, arra a hideg is jó. Egy fél kávéscsészényi volt a mag, és amikor már oylan fura állagú lett ( nagyon hamar megtörtént), akkor belekevertem a lisztbe, öntöttem bele még vizet és egy csipet kurkumát kevertem hozzá.. Forró, sós vízbe szaggattam a szokásos nodedliszaggatóval. Legközelebb a nokedliszaggatót azonnal elmosom grin hangulatjel mert a gluténmentes liszt extrém módon rágyógyult mindenre.
Viszont a Steiner Kristóf-féle tojásmentes rántottával már kész a tojásos nokedli is akkor így. Egyenlőre még csak a fejemben
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát megmossuk, és forrásban lévő vízben 10-15 percig főzzük. Mossa meg és távolítsa el a zöldbab szárát. Főzzük őket forrásban lévő vízben 5-10 percig. Szilárdnak kell mar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot egy edényben felteszem, és aranybarnára karamellízálom. Hozzá adom a szeletelt hagymát, majd az olajat, és a balzsamecetet is. Kis párolás után, ráhalmozom a káposztát,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése A hozzávalókat összekeverjük,kisebb gombócokat formázunk. Egy tálcára rakjuk,majd egyenként lisztbe forgatjuk és forró olajban aranysárgára sütjük. Nálunk álta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű