Örök kedvenc: Klasszikus őzgerinces – rummal, kekssz
Írta: Czinegéné Csiki Ilona 2014-07-12 20:18:49
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dkg holland kakaópor
25 dkg porcukor
2 dl víz
25 dkg háztartási keksz
25 dkg darált háztartási keksz
fél dl rum, vagy rumaroma ízlés szerint (én utóbbival készítettem és nem sajnáltam belőle:-)
25 dkg Rama
Elkészítés:
A kekszet kisebb darabokra törjük, lehet húsklopfolóval is valamilyen vászontasakban. A vizet egy lábasba öntjük, a porcukrot, a kakaót és a Ramát hozzáadjuk, és 5 percig főzzük. Ezután lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a rumot vagy az aromát, és a kétféle kekszet belekeverjük. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, majd a kekszes masszát elsimítjuk benne. Amikor kihűlt, legalább 2-3 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen. Tálaláskor kiborítjuk, a folpackot lehúzzuk róla, majd a keksztekercset kisujjnyi vastagon fölszeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet keverőtálba mérjük, hozzáadjuk a keményítőt, a lágy vajat, a darált diót és a porcukrot, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tészta meglehetősen lágy, így betesszük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az egészet összegyúrjuk,kinyújtjuk,szaggatjuk.Sütőpapiros tepsire rakjuk.Előmelegített légkeveréses sütőben 180fokon 5percig sutjuk.Tovább nem szabad mert akkor kemény lesz.Sütés e...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tészta hozzávalóit kikeverem, megsütöm, majd felkockázom. A mázhoz a hozzávalókat megmelegítem, a kockákat belemártom, majd kókuszreszelékbe forgatom.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű