Elk. idő: 1 óra
Adag: 10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt,
- 1 ek. só,
- 25 dkg vaj (vagy margarin),
- 25 dkg reszelt sajt (ebből ha 5 dkg füstölt, mennyei),
- 1 tojás,
- 2 dl tejföl,
Tetejére:
- 1 tojás,
- reszelt sajt,
Elkészítés:
A sós liszttel elmorzsolom a vajat (margarint), majd a többi hozzávalóval összeállítom a tésztát. Fóliába csomagolva megy a hűtőbe.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtom, lekenem tojással, megszórom sajttal és egy pizzavágóval kb. fél cm széles csíkokra vágom. 220 fokos sütőben sütöm 15-20 percig.
Apró pogácsákat is lehet a tésztából kiszúrni, akkor 1 cm vastagságúra nyújtom a tésztát és kb. 2,5-3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrom ki. 200 fokos sütőben sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Finom puha, kívül ropogós a sok sajttól. Pár szál maradt, kint felejtettem az asztalon, de még így is puha maradt. Persze fontos a magas, 200 fokon történő sütés is, mert alacsonyabb hőfokon kiszárad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még forrón áttörjük. Ha egy kicsit kihűlt, az egész tojásokkal és a liszttel - sóval, reszelt szerecsendióval ízesítve - összegyúrju...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet összeszitáltam a sütőporral, gyúródeszkára öntöttem, majd hozzátettem a sót. Elmorzsoltam benne a margarint, majd a vízzel összeöntött ecettel együtt gyúrható tésztává...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
80 dk liszt, 2 kávéskanál só, 1/2 l tej , 1 dl olaj, 1 tojás, 1 kocka élesztő - jól kidolgozom a tésztát, kb. 1 órát pihentetem , majd 4 részre osztom. Közben 25 dk margarint habos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű