Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12 szelethez:
6 db tojás
6 púpos ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 cs. só
360gr meggydzsem
500ml növényi tejszín
15dkg csoki reszelve
8 dkg meggybefőtt
Elkészítés:
a tortaformát kibéleljük.
a fehérjét egy nagy edénybe ütjük. alacsony fokozaton habosítani kezdjük elektromos habverővel. fokozatosan hozzáadunk két ek cukrot és cs. sót. keményre verjük.
a sárágáját magas falú edényben tesszük majd ezt is habosítjuk. fokozatosan 4 ek cukrot adunk hozzá .
összevegyítjük a sárgáját a fehérjével ez már fakanállal , és óvatosan keverjük el.
hozzáadjuk a lisztet, és ezt is simára keverjük vele lazán.
a tésztát formába öntjük és 180 fokon sütni kezdjük. a sütő ajtaját 10percig nem nyitjuk ki. majd 20-30 p múlva tűpróbát végzünk. rácson kihűtjük., majd 3 részre osztjuk.amig a tészta sül a habot felverjük.
a tortalap alsó részére dzsemet kenünk ,majd kevés hab jön. a következő lapra a dzsem másik fele jön, és rá a hab. a tetejére és oldalára rákenjük a többi habot és diszitjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Lisztet leszitálni és elkeverni a sóval, sikérrel. Bele a zsír amit elmorzsolunk és a tojás Az élesztőt felfuttatjuk és hozzá keverjük az összes tejjel együtt. Csak lapáttal dol...
Elkészítési idő: 1 óra + kelés Nehézség: Könnyű
A tejből egy keveset felmelegítünk, amiben leáztatjuk az édesítőket hogy jól feloldódjon. A maradék tejet 1evőkanál cukorral felmelegítjük, és megkelesztjük az élesztőt benne....
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az összes hozzávalót robotgéppel kikeverjük, majd kinyomóba tesszük és sütőpapíros tepsire babapiskóta formákat nyomunk. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű