Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre
20 dkg zöldbab,
20 dkg fejtett bab,
1-1 csokor zeller- és petrezselyemzöld,
1 kis doboz paradicsomkonzerv (5 dkg),
1 fej vöröshagyma,
2-3 cikk fokhagyma,
5 dkg liszt,
5 dkg zsír,
só,
pirospaprika,
10 dkg kolozsvári szalonna,
1 pohár tejföl,
kevés friss tárkony
Elkészítés:
Zöldbabot és a fejtett babot kuktában puhára főzzük. Rántást készítünk, amibe apróra vágott hagymát, zeller- és petrezselyemzöldet, friss tárkonyt, konzerv paradicsomot, végül fokhagymát és pirospaprikát keverünk. Ezzel a levest berántjuk és a hagyma puhulásáig még egy kicsit főzzük. A szalonnát apróra vágjuk és jó ropogósra kisütjük. Tálaláskor tejfölt és pirított szalonnakockákat kínálunk hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kétszer szedős leves, csak hatalmas adagot érdemes készíteni belőle!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csontokat beleteszem egy fazékba, felengedem vízzel. Felteszem főni, jó nagy lángon. Mikor kezd habot engedni, azt szűrőkanállal szépen leszedegetem róla, ez eltarthat 10-20 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sargarepat megtisztitom es felszeletelem A hagymat aprora vagom Egy fazekban beleteszem a sargarepat,es a hagymat,utana feltoltom annyi vizzel amennyi levest akarok fozni Amik...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A burgonyát kockára vágva megfőzzük a vízben. Ha kész nem öntjük le a vizet, bele a mascarpone, a vaj, a és a szerecsendió. Botmixerrel vagy turmixgépben alaposan turmixoljuk....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű