Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csomag spagetti
50 dkg darált marhahús
1 nagy hagyma
1 kisebb sárgarépa
1 paradicsom
6 evőkanál paradicsomszósz
3 gerezd fokhagyma
15 dkg parmezán
friss bazsalikom
oregánó
1 teáskanálnyi cukor
só, bors
olívaolaj
Elkészítés:
A spagettit sós vízben kifőzzük. Közben a hagymát meghámozzuk és felkockázzuk, majd az apróra vágott sárgarépával együtt olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst is és megvárjuk amíg feldobja a levét. Hozzáadjuk a felszeletelt és meghámozott paradicsomot és 3 kanál paradicsomszószt, felöntjük 1 dl vízzel és fűszerezzük, hagyjuk főni. Mielőtt elkészülne a zúzott fokhagymát is belekeverjük. A tésztát leszűrjük és kivajazott tepsibe tesszük a felét, erre kerül rá a húsos ragu. Majd a maradék spagettit is a tetejére tesszük, ezt átkenjük maradék paradicsomszósszal és rászórjuk a reszelt parmezánt. 12-16 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először a tölteléket készítjük el. A krumplit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, majd krumplinyomóval áttörjük. A hagymát zsíron aranysárgára pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meghámozott, kockákra vágott krumplit megfőzöm sós vízben. Mikor puha leöntöm a vizet és áttnyomom krumplinyomón /ha v.kinek nincs lereszelheti apró reszelőn/. Hagyom teljesen ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
AZ ERJESZTŐANYAG Az élesztő megjelenéséig a kenyér laza bélzetének, kellemes ízének biztosításához az asszonyok maguk állították elő az erjesztő anyagot. Egyszerre fél, esetleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz