Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes cukkini
30 dkg darált sertéshús
30 dkg spagetti tészta
1 fej közepes vöröshagyma
15 dkg reszelt sajt
4 db paradicsom
ízlés szerint sóízlés szerint bors
ízlés szerint bazsalikom
ízlés szerint oregáno
3 gerezd fokhagyma
ízlés szerint őrölt pirospaprika
kevés étolaj
A tetejére:
ízlés szerint reszelt sajt
Elkészítés
Elkészítés:
Kevés olajon megpirítom a kockára vágott vöröshagymát.
Ráteszem a húst, fehéredésig pirítom. Sóval, borssal ízesítem, megszórom őrölt pirospaprikával. Én fokhagymát is teszek itt hozzá, de ez elhagyható.
Megpucolom a cukkiniket és közepes kockákra vágom. Aki puhábban szereti a zöldséget, kisebbre is vághatja. Nagyobb darabokkal kicsit roppanósabb lesz. Ráteszem a húsra, együtt párolom tovább.
Amikor a cukkini kissé megpuhult, oregánot és bazsalikomot adok hozzá. (Helyettük provance-i fűszerkeveréket is használhatunk.) Pár percig még együtt pirítom.
Kifőzöm a tésztát, ami bármilyen lehet, most spagettit használtam. Egy 30 x 20 cm-es tepsit vékonyan kiolajozok, beleöntöm a tésztát.A tésztaágyra ráhalmozom a ragut. Néhány szem paradicsommal díszítem.
Sajttal szórom meg az így összeállított tálat, és 190 C-os sütőben kb. 20 percig sütöm, amíg a sajt kissé megpirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A szarazbabot puhara fozzuk sos vizben Utana,botmixerrel pepesitjuk,es potoljuk a megfott bab levevel Keves olajon 2 cikk fokhagymat uvegesre parolunk,es hozza tesszuk a liszt...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Közepes
Tésztát összekeverem, a felét sütőtál aljára teszem, Ízlés szerinti töltelékkel megtöltöm, ráborítom a tészta másik felét. 180 fokos sütőben 20 perc alatt kész.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítjük a kovászt – az élesztőt, cukrot és langyos vizet elkeverjük, félretesszük és megvárjuk, míg felfut. A lisztet, olívaolajat, sót és kovászt sima állagú tésztává gyúrjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű