Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg krumpli
50 dkg liszt
1,5 dl tejföl
2,5 dkg friss élesztő
2 kávéskanál só
az olajban sülthöz: olaj
tejföl
fokhagyma
a sütőben sülthöz: reszelt sajt, magvak, tejföl, lila hagyma
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük. Langyosra hűtjük, megtisztítjuk, krumplinyomón áttörjük.
Az élesztőt a tejfölbe morzsoljuk, összekeverjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (Lágy, ragadós masszát kapunk.) Egy órát pihentetjük.
Alaposan belisztezett deszkára borítjuk, majd tenyérrel ujjnyi vastagra lapogatjuk. A legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Ezután kétféle módon folytathatjuk a készítését.
Egy nagy serpenyőben, forró olajban kisütjük, és fokhagymás tejföllel, esetleg reszelt sajttal tálaljuk.
Vagy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejére reszelt sajtot, illetve magvakat szórunk, esetleg megkenjük tejföllel,és hagymakarikákat teszünk rá, majd 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Egy tálba szitáljuk a lisztet, és összevegyítjük a lenmaggal a sóval. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a vizet, a tejfölt és az olvasztott vajat, végül rámorzsoljuk az él...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat összekeverjük. Kézzel gombócokat formálunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a golyókat, kicsit lelapítjuk. 180°C-on 30-40 percig sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat egy habverővel keverjük simára, addig amíg csomómentes nem lesz. Egy sűrű palacsintaszerű tésztát fogunk így kapni. Forrósítsunk fel egy serpenyőt egy pár csepp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű