Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg zöldparadicsom
2 kg uborka
2 kg paprika
1 fej káposzta
1 fej karfiol
3db csípőspaprika
1 l ecet
2 marék só
2 marék cukor
2 ek borkén
Elkészítés:
Mindent alaposan megmosok, legyalulok.
A zöldségfélékre szórom a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverem.
Egy tiszta abrosszal letakarva, az egészet állni hagyom egy éjszakára, közben többször átforgatom.
Tiszta üvegekbe töltöm az összeért csalamádét, felöntöm a levével, és lezárom (a biztonság kedvéért a kupak alá egy duplára hajtott folpackot terítek, nehogy megrozsdásodjanak).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az uborkát alaposan mossuk meg és vágjuk le a két végét, majd 3 függőleges bevágást tegyünk rajtuk úgy, hogy egy bemetszés se érjen az uborka egyik végétől a másikig, mert akkor sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne :( ) a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A céklát alaposan mosd meg, szükség esetén dörzsöld át, és a héjában főzd puhára körülbelül egy óra alatt. Ha kész, csepegtesd le, tedd hideg vízbe, így a héja könnyebben leválik....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű