Elk. idő: 45 perc
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g szarvacska tészta (ízlés kérdése, hogy milyen fajta)
60 dkg főtt füstölt tarja (szeletelve)
1 doboz konzerv kukoica
1 üveg szeletelt csiperke gomba
330 g doboz ejföl
1 tubus majonéz (közepes)
1 db közepes fej vöröshagyma
1 gerezd kisebb fokhagyma
étolaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint majoránna
ízlés szerint oregánó
Erős Pista (ízlés szerint)
Elkészítés:
Előkészítjük az alapanyagokat. A hagymákat és a tarját kockákra vágjuk, a kukoricát és a gombát lecsepegtetjük.
Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat, majd beledobjuk a hagymákat és aranybarnára pirítjuk őket.
Ha ezzel megvagyunk, akkor mehet bele a felkockázott tarja is.
Ezután lobogó sós vízben megfőzzük a tésztát.
Közben a hagymás tarját megfűszerezzük a sóval, borssal, majoránnával, oregano-val és az Erős Pistával, majd fedő alatt pároljuk tovább.
Amíg készül a ragu és fő a tészta, addig elkészítjük hozzá a "mártást". Egy edényben összekeverjük a tejfölt és a majonézt, majd adunk hozzá egy kis sót és borsot.
A tarjához hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát és gombát, majd még pár percig a fedő alatt tovább főzzük alacsony lángon.
Utolsó lépésként leszűrjük a kész tésztát, összekeverjük a raguval és a mártással.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először főzd meg héjában a krumplit, majd hámozd meg és törd át. Hagyd kihűlni, mielőtt a többi hozzávalókhoz kevered. Futtasd fel az élesztőt kb. 1 dl langyos vízben, 1 mokkáskan...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A tepsit kikenem margarinnal , és szárazon beleöntöm a tésztát. A tojás fehérjét felverem habbá. A többi hozzávalókat összekeverem , és beleteszem a felvert tojás fehérjét . Óva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Meghámozzuk és szeleteljük a krumplit, majd megfőzzük. Leöntjük róla a vizet és krumplitörővel pépesre törjük, langyosra hűtjük. Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatjuk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű