Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sertéscomb
0.5 kg zöldborsó
2-3 evőkanál liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 fej vöröshagyma
ízlés szerint petrezselyem
ízlés szerint majoranna
2-3 evőkanál mustár
3 evőkanál zsír
víz
liszt
Elkészítés:
A zsírt felmelegítjük, majd az apróra vágott vöröshagymát üvegesre sütjük.
Ezután mehet bele a felkockázott hús, amit fehéredésig sütünk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük, majd fedő alatt puhára főzzük. Ha kell a vizet pótoljuk.
Miután megpuhult a hús, hozzá adunk két evőkanál mustárt és egy evőkanál petrezselyemzöldet, majd a borsót.
10 percig főzzük még így, majd 2-3 evőkanál lisztet hozzá adva, kicsit besűrűsítjük a hús szaftját.
Rizzsel és uborkával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A páchoz 2 evőkanál sertészsír 1 mokkáskanál pirospaprika (őrölt) 2 gerezd fokhagyma A sütéshez 350 g sertészsír 1 nagy fej vöröshagyma 8 gerez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felszeletelt hús kiklopfoljuk, sóval, borssal és péppé zúzott fokhagymával megkenjük. A felütött tojásokhoz hozzáadjuk a reszelt burgonyát majd pici sóval és tejjel simára kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst daráljuk le és keverjük össze a fűszerekkel. Tegyük a hűtőbe legalább egy órára. Egész kislukú tárcsával daráljuk le még egyszer, már a szalonnát is hozzá darálva. Adjuk hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű